Die Kuhantilope ist in einer Zone ostwärts von Senegal bis nach Äthiopien und von hier südwärts bis nach Mitteltansania verbreitet; dort bewohnt sie offene, manchmal auch leicht bewaldete Savannen. Sie erreicht eine Widerristhöhe von 120 - 145 cm und ein gewicht von 125-200 kg. Die Durchschnittslänge der Hörner des Bockes der Cokes Kuhantilope liegt bei60 cm, das Weibchen hat kürzere und schwächere Hörner und ist normalerweise heller gefärbt als der Bock. Wir kennen mehrere Unterarten dieser Antilope.
Die Kuhantilope hält sich in kleinen Gruppen zu 4 bis 15, manchmal auch bis zu 30 Tieren auf. Früher weideten die Tiere in Herden mit bis zu 1000 Tieren in den weiten Savannen, aber die Großwildjagd rottete diese Antilopen an vielen Orte fast vollständig aus. In Ostafrika findet man die Antilopen häufig in Gesellschaft von Zebras. Ältere Böcke sind meist Einzelgänger, junge Böcke bilden Junggesellen Gruppen. In einigen Gegenden ziehen die Kuhantilopen während der Trockenzeit in andere Gebiete. Sie ernähren sich in erster Linie von Gras und Trieben verschiedner Pflanzen. Wasserstellen werden regelmäßig aufgesucht, meist täglich, die Tiere trinken oft und viel.

Zur Brunstzeit kämpfen die Böcke oft untereinander, aber selten kommt es zu Verletzungen. Kuhantilopen sind eher ruhige Antilopen. Nach 235 - 250 Tagen Trächtigkeit wirft das Weibchen 1, selten 2 Junge die 5-6 Monate gesäugt werden. Bereits mit 3 Monaten fangen die Kälber an zusätzlich selbständig zu weiden. Zu den Feinden der Kuhantilopen gehören vor allem Löwen und Hyänen.